Scritto da La Cucina Italiana
In Paesi come l'Argentina (ma anche in un borgo della Calabria), berlo è un vero e proprio rito conviviale. Ma questo infuso può essere d'aiuto a tutti nel combattere la stanchezza psico-fisica. Papa Francesco conferma
Mate: ne avete mai sentito parlare? Si tratta di un infuso caratteristico del Sud America dove sorseggiarlo durante gli incontri conviviali con amici e parenti è un vero e proprio rito, al pari del nostro caffè. Si ricava dall'erba mate (yerba mate), ovvero dalle foglie di un arbusto sempreverde - nome botanico Ilex paraguariensis - che cresce in Paesi come Argentina, Brasile, Paraguay e Uruguay.
