Scritto da AGRODOLCE
Contiene caffeina (ma meno del caffè), ha le stesse proprietà antiossidanti del tè verde e può essere servita fredda. Stiamo parlando della guayusa, una pianta originaria dell’Ecuador che può essere usata per creare infusi rinfrescanti. Questa stretta parente della Yerba Mate non è facile da trovare sfusa, ma i negozi specializzati vendono infusi già pronti, che portano in bicchiere tante proprietà benefiche.
Da dove viene la guayusa?
La guayusa è una pianta originaria della foresta amazzonica. Gli alberi che portano questo nome raggiungono anche i 30 metri di altezza e producono foglie dalla forma oblunga, di un bel verde acceso. Proprio le appendici della pianta vengono raccolte, lasciate essiccare e poi impiegate in infusione con acqua. Anche se viene comunemente usato in infusione, non si tratta di un tè: il nome scientifico della pianta è Ilex guayusa; al contrario, quella del tè si chiama Camellia sinensis.
